Merit
飲めるエキストラバージンオリーブオイルで
得られる効果
脳卒中や心筋梗塞などの生活習慣病予防
美肌効果
便秘の改善
がんリスクを下げる
KANDAN
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公式LINEWhat is KANDAN?
KANDANとは
丹後、京丹後市で栽培するオリーブの木。
丹後には米・魚・野菜はたくさん自給していますが、調理に欠かせない”油”は自給率２％ほどです。
そこで四代目社長が2005年に突然農家に転身し、４種類３００本のオリーブを植樹しました。
オリーブは、種々の油の中でも比較的簡単に育てることができ、
油の搾取も効率的で栄養価も高いとされています。
丹後の気候は夏は４０度近くの猛暑で冬は大雪の降る厳しい寒さの地域です。
その中で育ったオリーブは逞しく良いオリーブオイルになります。
日本1番のオリーブを目指して日々努力しています。
01
さらっとして飲みやすい
そのままオリーブオイルをスプーンでいただけます。油っぽい感じはせず
さらっとしていてそのままでも食べやすいオイルです。
フレッシュな風味が感じられつつ、後味はほんのりピリッとした辛味もあります。
この後味のピリッとした辛味は良質なオリーブオイルという証でもあります。
02
国際基準を大幅に下回る、酸度0.15％は「本物」の証
日本で流通している「エキストラバージンオリーブオイル」の中には、
世界基準では“偽物”と呼ばれるものも多く出回っています。
世界と日本ではエキストラバージンオリーブオイルの基準が異なるためです。
世界の多くの国々では、IOC（国際オリーブ協会）の基準に従いオリーブオイルを
販売していますが、日本ではJAS（日本農林規格）の基準に合わせた区分けを
行なっています。
Best Olive
in tango
03
IOCによる国際基準
酸度0.8％以下
04
JASによる基準
酸度2.0％以下
Products
商品一覧
「KANDAN」京丹後産100％ エキストラバージンオリーブオイル90g
¥7,000(税込)
「KANDAN」京丹後産100％ エキストラバージンオリーブオイル180g
¥12,960(税込)
※公式LINEへ移動します
Voice
お客様の声
“香りから違う”
30代女性
他のオリーブオイルとの違いはなんと言っても香りです。蓋を開けた瞬間にアップルのような甘く爽やかな香りがフワッと香ります。収穫されてから搾油までの時間が圧倒的に短いからこその特徴なのかなと思います。オリーブオイルって正直どれを使っても一緒では？と思っていましたが、こちらのオリーブオイルは生で使うことでその良さを思い知らされます。サラダやパンにかける以外の使い方を知らなかったのですが、和食に使うのがオススメと聞き半信半疑で使ってみました。夫が卵かけご飯にお醤油とオリーブオイルをかけて食べたところ、「これは高級和食料理店の〆で出てくる卵かけご飯！」と大興奮してました。他にも白身のお刺身は塩とオリーブオイルで、マグロは醤油と合わせて食べてみましたが、旨みがグッと強まりとても美味しかったです。味と香りを引き立てる調味料として使うことがほとんどなので、すぐには減らないですし、普段のお料理がびっくりする程美味しく変わることを考えたら、決して高いものではないと思います。料理好きの友人たちに今度プレゼントしたいです！
“正直驚きました！”
オリーブソムリエ
イタリアでオリーブオイルのソムリエを取得してから 10年。これまでたくさんのオリーブオイルを見てきましたが、その中でもKANDANのオイルは衝撃的でした。 蓋を開けた瞬間思わずニヤついてしまいましたね。 というのも、国産・外国産に関わらずこのクオリティのオイルに出逢うことがそもそも貴重なのです。個人的な体感では10本中2本程度という確率でしょうか。草原やハーブを感じさせるような緑の香り。この新鮮なオリーブの香りをかいだ瞬間、今まで様々なご苦労があったんだろうなと感じさせられました。そして大変珍しい京都産！これからの国産オリーブの未来にワクワクしたのを覚えています。 準備に10年以上の歳月を費やしたKANDANの想いが詰まった京都産オリーブオイル。是非体験していただきたい貴重な歴史の1ページです。 美味しいオリーブオイルは是非料理の仕上げに。旨味のアップと香りのアップに驚くはずです。パスタやリゾットの仕上げにかけても美味しいですが、ラーメンや酢の物の仕上げにかけても相性抜群でしたよ。これからも京都産オリーブを応援し続けます。
Owner system
オーナー制度
5大特典
をご用意
- オリーブ園のオーナー権
-
オリーブの樹1本のオーナー権となります。
オーナー権は1年間ごとに更新となります。
ご自身のオリーブが一目でわかるように期間中は所有するオリーブにネームプレートを飾ります。
普段の管理は運営にお任せください。
- オリーブ収穫体験のご招待
-
自然の恵みに触れながら、農作業・収穫体験・オリーブ園入場といった農業体験をすることができます。
生産者ならではのオリーブ栽培のことやオリーブの豆知識をお話しいたします。
- 収穫翌日の搾りたて
オリーブオイルをプレゼント -
1番搾りノンフィルター（無濾過）特別オリーブオイル90gを収穫翌日にお渡しいたします。
今年の旬のオリーブを、ぜひお楽しみください。
- エキストラバージンオリーブ
オイル180g1本ギフト - 2023年オリーブジャパンコンテストで金賞を獲得した京丹後産100%のエキストラバージンオリーブオイル180gをギフト用にお送りいたします。
- オーナー限定交流会
-
会員様同士の年3回交流会を実施いたします。
(10月 オリーブ祭り ・2月 かに旅館 ・7月 京丹後の海別荘)
※原価でご案内いたします。
※公式LINEへ移動します
FAQ
よくある質問
-
オリーブオイルを飲むとどんな効果が期待できますか？
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オリーブオイルには、健康に良い脂肪酸やビタミンE、ポリフェノールなどが含まれており、
脳卒中や心筋梗塞などの生活習慣病予防や、便秘の改善、美肌効果などが期待できます。 -
オリーブオイルを飲む際の適量はどのくらいですか？
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オリーブオイルの1日の摂取量の目安は、1日大さじ1杯程度までです。
過剰摂取は肥満の原因になるなど逆効果になりかねません。 -
オリーブオイルを飲むタイミングは？
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オリーブオイルを飲むタイミングは、特に決まっていません。ご自身のタイミングでお召し上がりください。
朝に摂ると蠕動運動が促進さるので便秘解消に効果的でしょう。 -
飲むのにおすすめのオリーブオイルの種類は何ですか？
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オリーブオイルを飲むならば「エキストラバージンオリーブオイル」がおすすめです。エキストラバージンオリーブオイルには、 精製されたオリーブオイルよりも多くの健康的な脂肪酸や抗酸化物質が含まれており、より高い健康効果が期待できます。